Anwendungsfall · Lebensmittelhandel und -großhandel
Neue Produktdatenblätter erkennen und zuordnen
Neue Datenblätter von Lieferanten erkennen und der Qualitätssicherung zur Bestätigung vorlegen.
Das Problem
Lieferanten schicken neue Spezifikationen und Datenblätter, wann es ihnen passt: im Anhang einer Preisliste, als Link in einer Rundmail, in einem Portal ohne Benachrichtigung. Ob eine Rezepturänderung dahintersteckt, steht selten im Betreff.
Kommt die Mail bei der falschen Person an oder geht im Postfach unter, arbeitet der Verkauf weiter mit der alten Fassung. Das betrifft Kennzeichnung, Kundenauskünfte und Ausschreibungen gleichermaßen.
Ablauf
So läuft es
Schritt 1
Eingänge erkennen
Mails und Anhänge von Lieferanten werden auf Datenblätter und Spezifikationen geprüft und dem Artikel zugeordnet.
Schritt 2
Mit der gültigen Fassung vergleichen
Die neue Fassung wird der bisher bestätigten gegenübergestellt. Geänderte Angaben, etwa bei Zutaten oder Allergenen, werden hervorgehoben.
Schritt 3
Zur Bestätigung vorlegen
Die Qualitätssicherung prüft und bestätigt die neue Fassung. Bis dahin gilt die alte, und Auskünfte zu diesem Artikel werden mit einem Hinweis versehen.
Was sich ändert
- Neue Datenblätter gehen im Postfach nicht mehr unter
- Änderungen an Zutaten und Allergenen fallen beim Eingang auf
- Für jeden Artikel ist klar, welche Fassung bestätigt ist
Läuft selbstständig – intern, mit eindeutigem Ergebnis.
Das Erkennen, Zuordnen und Vorlegen ist intern und hat keine Außenwirkung. Welche Fassung gilt, bestätigt trotzdem immer die Qualitätssicherung.
Wie die Freigabestufen funktionieren →Lebensmittelhandel und -großhandel
Weitere Anwendungsfälle im Lebensmittelhandel
Bestellungen aus Mail und Sprachnachricht erfassen
Bestellungen aus Mail, Sprachnachricht und Foto als prüfbaren Auftragsvorschlag vorbereiten.
Allergen- und Zutatenanfragen vorbereiten
Allergenauskünfte nur aus freigegebenen Datenblättern, mit Quelle und Prüfung durch Menschen.
Reklamationen bei Frischware bündeln
Frischware-Reklamationen vollständig erfassen und an Lager, Einkauf und Lieferant geben.
Lieferausfälle an betroffene Kunden melden
Lieferantenausfälle mit offenen Aufträgen abgleichen und Kunden rechtzeitig informieren.
Erstgespräch
Passt dieser Ablauf zu Ihrem Betrieb?
Im Erstgespräch sehen wir uns an, wie der Ablauf bei Ihnen heute läuft, welche Systeme beteiligt sind und ob er ein guter Einstieg ist. Unverbindlich.
Erstgespräch vereinbarenHäufig gestellte Fragen
KontaktWerden die Datenblätter in ein neues System kopiert?
Nein. Sie bleiben in Ihrer Ablage oder Ihrem PIM. Das System vermerkt, welche Fassung zu welchem Artikel gehört und welche bestätigt ist.
Erkennt das System Änderungen zuverlässig?
Es hebt Unterschiede zwischen zwei Fassungen hervor, damit niemand sie übersieht. Die fachliche Bewertung der Änderung bleibt bei Ihrer Qualitätssicherung.